Home Brewing: Beer Recipe Log
Home Brewing: Beer Recipe Log — 粒からグラスまで、すべてのバッチを記録できる醸造ログ
Home Brewing: Beer Recipe Logは、自宅でビールを造る人のための醸造ログです。各レシピをブックに保存し、バッチの発酵中に比重計の比重と温度の測定値を記録できます。初期比重と最終比重を入力すれば、すぐにABVを確認できます。法定飲酒年齢に達した成人向けで、Android向けにGoogle Playで提供しています。
- 価格
- 広告付き無料、Proへのアップグレード
- 対応プラットフォーム
- Android（Google Play）
- 言語
- 10
- 対象ユーザー
- 法定飲酒年齢に達した成人
書かなかったメモは、二度と再現できないバッチです。
ホームブルーイングでは、何を変えたのかを説明できる人ほど成果を得られます。比重の測定値や温度、テイスティングメモをレシピと一緒に残せば、たまたまうまくいった1回のバッチを、さらに改善できるレシピに変えられます。それこそが、ログを残す目的です。
概要
Home Brewing: Beer Recipe Logは、自家製ビールのレシピブック兼発酵ログとして使えるAndroidアプリです。レシピごとにモルト、ホップ、酵母、水に関するメモと、醸造日の手順を順番に記録できます。各バッチについて、日付付きの比重と温度の測定値を記録し、初期比重と最終比重からABV計算機でアルコール度数を算出できます。バッチは発酵中、コンディショニング中、完了の順に進み、完成したビールには1〜5の評価とテイスティングメモを付けられます。バッチが発酵途中で止まったり、味に問題があったりする場合は、AI Brew Advisorが調整案を提案します。
アプリの内容
画面イメージ
背景
自家製ビールの発酵が終わったことを、どう判断しますか？
推測するのではなく、測定します。比重計は液体の密度を測定するもので、酵母が糖をアルコールに変えるにつれて数値は下がり、やがて下がらなくなります。1日以上空けて測定した2回の値が同じなら、発酵はほぼ完了したと考えられ、その最後の測定値が最終比重です。エアロックの泡は、糖が使い切られたこととは関係のない理由で弱まったり止まったりするため、判断材料としては不十分です。
初期比重（OG）開始時の測定値
初期比重とは、酵母を加える前に冷ました麦汁の密度です。バッチがどれだけ発酵可能な糖分を含んで始まったかが分かり、最終比重と合わせてビールのアルコール度数が決まります。
最終比重（FG）変化が止まったときの測定値
最終比重とは、発酵が終わった時点での密度です。最終比重が高い場合は、通常、より甘くコクのあるビール、または発酵が止まったことを意味します。低い場合は、よりドライなビールを意味します。そのため、この数値からバッチの状態を読み取れます。
温度静かに影響する変数
酵母は温度によって働き方が変わるため、各比重の測定値の横に温度を記録しておくと、後から多くのことが分かります。寒い夜に発酵が止まったバッチもログにはっきり現れるので、次回はずっと簡単に対処できます。
コンディショニング糖がなくなった後の待ち時間
主発酵の後、ビールは澄んで熟成するまで置かれ、炭酸も生成または仕上げられます。比重が安定する前に瓶詰めすると、密閉された瓶の中に酵母が作用し続ける糖分が残り、本当に危険な圧力が発生するおそれがあります。
使い方
バッチがアプリ内で進む流れ
ログは、レシピの作成から完成したビールの評価まで、実際の醸造の順番に沿って進みます。
レシピを書く
モルトの配合、ホップの投入、酵母、水に関するメモを追加し、マッシュと醸造日の手順を順番に並べて、ビールのスタイルをタグ付けします。初めて試すスタイルなら、AIにたたき台となるレシピを尋ねてから、自分で確認・編集できます。
バッチを開始して測定値を記録する
測定した比重と温度を、日付と任意のメモとともに追加し、進行に合わせてバッチを発酵中、コンディショニング中、完了に設定します。
ABVを確認する
初期比重と最終比重を入力すると、ABV計算機がすぐにアルコール度数を算出します。
評価して改善する
完成したビールを1〜5で評価し、香り、口当たり、炭酸についてメモを書きます。Proではレシピを新しいバージョンとして複製し、それぞれの仕上がりを比較できます。
内容
搭載機能
レシピ
ビールのレシピブック
モルト、ホップ、酵母、水に関するメモと、醸造日の手順を順番に記録できます。IPA、ペールエール、スタウト、ポーター、ラガー、ピルスナー、ウィートビール、サワー、アンバーエールなどのビールスタイルもタグ付けできます。
ログ
発酵ログ
バッチ全体について、日付付きの比重と温度の測定値を任意のメモとともに順番に保存できます。
ABV
ABV計算機
初期比重と最終比重を入力すると、アルコール度数が自動的に算出されます。
AI
AI Brew Advisor
ビールのスタイル、測定値、発酵日数、そして味の状態（苦すぎる、水っぽい、炭酸が抜けている、濁っている、甘すぎる、または比重の変化が止まっている）を入力すると、平易な言葉で診断と調整案を提示します。これは工程に関するアドバイスであり、衛生管理のガイドではありません。
統計
バッチ、評価、スタイル
バッチの総数、平均評価、最も多く醸造しているスタイルを確認できます。Proでは、レシピのv1とv2のバッチを並べて比較できます。
10
言語とテーマ
10種類のインターフェース言語と、ライトテーマおよびダークテーマに対応しています。
適しています
向いている方・向いていない方
次のような方におすすめです
- 自宅でビールを醸造していて、レシピ、測定値、テイスティングノートを1か所で管理したい方
- 同じレシピを何度も書き直していて、各バージョンで何が変わったか確認したい方
- 自分で測定した比重からABVを算出したい方
- 発酵の途中で行き詰まり、数値から何がわかるか別の意見を聞きたい方
- 法的に飲酒が認められる年齢に達しており、衛生管理を自分の責任で徹底している方
次のような方には適していません
- お住まいの地域で定められた法的な飲酒年齢に達していない方
- どれだけ飲んだかを記録するアプリを求めている方。このアプリが記録するのは醸造の技術であり、飲酒量ではありません。
- 衛生管理や食品安全のガイドが必要な方。このBrew Advisorが提供するのは工程に関するアドバイスのみです。
- iPhoneをお使いの方。このアプリはAndroid向けにGoogle Playで提供されています。
安全性と制限
責任を持って醸造する成人の方へ
Home Brewing: Beer Recipe Logは、法的に飲酒が認められる年齢に達した成人向けです。レシピ、工程、測定値という醸造の技術を扱うもので、飲酒を勧めたり、飲酒量を記録したり、健康上の主張をしたりするものではありません。
衛生管理と地域のルールについては、ご自身で責任を負ってください。 自家醸造に関する規制は地域によって異なるため、お住まいの地域のルールを確認してください。アプリのAIアドバイスは衛生管理ガイドではなく、設備やバッチの状態を確認することもできません。
ビールを早い段階でパッケージングしないでください。 比重の変化が止まる前に瓶詰めすると、密閉された瓶の中で酵母が発酵できる糖分が残り、圧力でガラス瓶が破裂するおそれがあります。瓶詰めする前に、1日空けて測定した2回の値が一致することを確認してください。
プライバシー
醸造ログの保存場所
レシピ、バッチ、測定値、テイスティングノートはスマートフォンに保存され、登録フォームはありません。サブスクリプションと無料利用枠が機能するよう、アプリが匿名のゲストプロフィールを作成します。AI機能を使うと、リクエストのために入力した詳細情報がアプリのサーバーを経由して第三者のAIサービスに送信されます。
詳しくは CoddyKitプライバシーポリシー.
ご質問
よくある質問
自家醸造のバッチ記録に適したアプリは何ですか？
レシピ、測定値、テイスティングノートを一緒に管理できるものがおすすめです。Home Brewing: Beer Recipe Logには、レシピブック、比重と温度を日付付きで記録する発酵ログ、自動ABV計算機、完成した各ビールを1〜5で評価しメモを残せる機能があります。Androidで無料で始められます。
自家醸造ビールのABVはどう計算しますか？
比重計で2回測定する必要があります。発酵前の初期比重と、発酵後の最終比重です。Home Brewing: Beer Recipe Logに両方を入力すると、ABV計算機がアルコール度数をすぐに算出するため、手計算する必要はありません。
発酵が終わったかどうかは、どうすればわかりますか？
1日以上間隔を空けて比重を測定し、数値の変化が止まったか確認します。2回の測定値が一致すれば、発酵はほぼ完了したと考えられます。Home Brewing: Beer Recipe Logのように、各測定値を日付と温度とともに記録すれば、その傾向を簡単に確認できます。
AI Brew Advisorは何をしますか？
ビールのスタイル、比重の測定値、発酵日数、そして「苦すぎる」「水っぽい」「炭酸がない」「濁っている」「甘すぎる」「比重が停滞している」といったビールの状態を入力します。すると、わかりやすい診断と、このバッチおよび次回のバッチに向けた具体的な調整案が返されます。これは工程に関するアドバイスであり、衛生管理ガイドの代わりにはなりません。
同じレシピの複数のバージョンを管理できますか？
はい、Proなら可能です。メモを上書きする代わりに、レシピを新しいバージョン（v2やv3など）として複製できます。Statsタブでは、異なるバージョンのバッチを横並びで比較できるため、変更による効果を確認できます。
Home Brewing: Beer Recipe Logは無料ですか？
無料で始められ、バナー広告が表示されます。レシピ、バッチ、発酵ログの記録は無制限で、評価、テイスティングノート、Statsも無料で利用できます。一方、Brew Advisorには3回分の無料分析があり、レシピ提案には月ごとの利用枠があります。Proでは広告がなくなり、アドバイザーの分析、レシピの複製、バージョン比較が無制限で利用できます。
Proの料金はどのように請求されますか？
Proは毎月または毎年自動更新されるサブスクリプションです。お住まいの国の料金は購入前にアプリ内で表示され、支払いはGoogle Playアカウントに請求されます。Google Playの「お支払いと定期購入」から、いつでも解約できます。
初めてのエキスキットにも対応していますか？
はい。初めてのエキスキットからオールグレインのバッチまで対応できるよう設計されています。記録する内容は、レシピ、いくつかの測定値、メモという同じ構成だからです。初めて挑戦するスタイルの場合は、保存する前に確認・編集できる初期レシピをアプリが提案します。
iPhone版はありますか？
いいえ。Home Brewing: Beer Recipe LogはAndroid向けにGoogle Playでのみ提供されています。インターフェースは10言語に対応し、ライトテーマとダークテーマを利用できます。
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Androidで無料で始められ、10言語に対応しています。法的に飲酒が認められる年齢に達した成人向けです。
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