Home Brewing: Beer Recipe Log
Home Brewing: Beer Recipe Log — Ein Brauprotokoll für jede Charge, vom Malz bis ins Glas
Home Brewing: Beer Recipe Log ist ein Brauprotokoll für alle, die zu Hause Bier brauen. Bewahre jedes Rezept in einem Buch auf, erfasse Dichte- und Temperaturmessungen mit dem Aräometer, während eine Charge gärt, und erhalte den ABV-Wert, sobald Stammwürze und Endvergärung eingetragen sind. Die App richtet sich an Erwachsene im gesetzlichen Trinkalter und ist auf Google Play für Android verfügbar.
- Preis
- Kostenlos mit Werbung, Pro-Upgrade
- Plattformen
- Android (Google Play)
- Sprachen
- 10
- Zielgruppe
- Erwachsene im gesetzlichen Trinkalter
Die Notizen, die du nicht geschrieben hast, gehören zu der Charge, die du nicht wiederholen kannst.
Beim Heimbrauen zahlt es sich aus, sagen zu können, was du verändert hast. Ein Rezept mit den dazugehörigen Dichtemessungen, Temperaturen und Verkostungsnotizen macht aus einer glücklichen Einzelcharge etwas, das du weiter verbessern kannst – genau darum geht es beim Führen eines Protokolls.
Was es ist
Home Brewing: Beer Recipe Log ist eine Android-App, die als Rezeptbuch und Gärprotokoll für selbstgebrautes Bier dient. Du trägst Malz, Hopfen, Hefe, Wasser-Notizen und die geordneten Schritte des Brautags für ein Rezept ein, protokollierst datierte Dichte- und Temperaturmessungen für jede Charge und lässt den ABV-Rechner den Alkoholgehalt anhand von Stammwürze und Endvergärung berechnen. Eine Charge durchläuft die Phasen Gärung, Reifung und abgeschlossen. Fertige Biere erhalten eine Bewertung von 1 bis 5 sowie Verkostungsnotizen. Ein AI Brew Advisor schlägt Anpassungen vor, wenn eine Charge ins Stocken gerät oder nicht richtig schmeckt.
In der App
So sieht es aus
Hintergrund
Woher weißt du, wann ein selbstgebrautes Bier fertig gegärt ist?
Du misst es, statt zu raten. Ein Aräometer misst die Dichte der Flüssigkeit. Während die Hefe Zucker in Alkohol umwandelt, sinkt der Messwert, bis er sich nicht mehr verändert. Wenn zwei Messungen im Abstand von mindestens einem Tag gleich sind, ist die Gärung höchstwahrscheinlich abgeschlossen. Dieser letzte Messwert ist deine Endvergärung. Bläschen im Gärspund sind kein zuverlässiger Anhaltspunkt, da sie aus Gründen langsamer werden oder aufhören können, die nichts damit zu tun haben, dass der Zucker aufgebraucht ist.
Stammwürze (OG)der Ausgangswert
Die Stammwürze ist die Dichte der abgekühlten Würze, bevor die Hefe hinzugefügt wird. Sie zeigt, wie viel vergärbarer Zucker zu Beginn in der Charge vorhanden war, und bestimmt zusammen mit dem letzten Messwert den Alkoholgehalt des Biers.
Endvergärung (FG)der Messwert, der sich nicht mehr verändert
Die Endvergärung ist die Dichte nach Abschluss der Gärung. Eine hohe Endvergärung bedeutet meist ein süßeres, volleres Bier oder eine ins Stocken geratene Gärung. Eine niedrige bedeutet ein trockeneres Bier. Die Zahl hilft dir also, die Charge zu beurteilen.
Temperaturdie unauffällige Variable
Hefe verhält sich bei unterschiedlichen Temperaturen verschieden. Deshalb erklärt eine Temperaturangabe neben jeder Dichtemessung im Nachhinein vieles. Eine Charge, deren Gärung in einer kalten Nacht ins Stocken geraten ist, wird im Protokoll deutlich sichtbar – und lässt sich beim nächsten Mal viel leichter korrigieren.
Reifungdie Wartezeit, nachdem der Zucker aufgebraucht ist
Nach der Hauptgärung lässt man das Bier klären und reifen, während die Karbonisierung aufgebaut oder abgeschlossen wird. Wird es abgefüllt, bevor die Dichte stabil ist, kann in einer verschlossenen Flasche noch Zucker für die Hefe übrig sein. Das stellt ein echtes Druckrisiko dar.
So funktioniert es
So durchläuft eine Charge die App
Das Protokoll folgt der Reihenfolge, in der du tatsächlich braust – vom Schreiben des Rezepts bis zur Bewertung des fertigen Biers.
Rezept schreiben
Füge Malzschüttung, Hopfengaben, Hefe- und Wasser-Notizen hinzu, liste die Maische- und Brautagsschritte in der richtigen Reihenfolge auf und kennzeichne den Bierstil. Wenn ein Stil neu für dich ist, kannst du die AI nach einem Ausgangsrezept fragen und es anschließend prüfen und bearbeiten.
Charge starten und Messwerte protokollieren
Füge Dichte- und Temperaturmessungen hinzu, sobald du sie vornimmst – jeweils mit Datum und optionaler Notiz. Setze den Status der Charge im weiteren Verlauf auf Gärung, Reifung oder abgeschlossen.
ABV ermitteln
Gib Stammwürze und Endvergärung ein, und der ABV-Rechner ermittelt sofort den Alkoholgehalt.
Bewerten und verbessern
Bewerte das fertige Bier mit 1 bis 5 und notiere Eindrücke zu Aroma, Mundgefühl und Karbonisierung. Klone das Rezept in Pro als neue Version und vergleiche anschließend, wie die Versionen geworden sind.
Was steckt drin
Das ist enthalten
Rezepte
Bierrezeptbuch
Notizen zu Malz, Hopfen, Hefe und Wasser sowie geordnete Brautagsschritte – ergänzt um ein Bierstil-Tag wie IPA, Pale Ale, Stout, Porter, Lager, Pilsner, Weizenbier, Sour oder Amber Ale.
Protokoll
Gärprotokoll
Datierte Dichte- und Temperaturmessungen mit optionalen Notizen, für die gesamte Charge in der richtigen Reihenfolge gespeichert.
ABV
ABV-Rechner
Der Alkoholgehalt wird automatisch berechnet, sobald Stammwürze und Endvergärung eingegeben sind.
AI
AI Brew Advisor
Gib ihm den Bierstil, deine Messwerte, die Anzahl der Gärtage und den Geschmack des Biers an – etwa zu bitter, wässrig, schal, trüb, zu süß oder eine stagnierende Dichte. Daraufhin erhältst du eine Diagnose in verständlicher Sprache mit Anpassungsvorschlägen. Es handelt sich um Prozessberatung, nicht um eine Anleitung zur Hygiene.
Statistiken
Chargen, Bewertungen und Stile
Gesamtzahl der Chargen, durchschnittliche Bewertung und die von dir am häufigsten gebrauten Stile. In Pro kannst du außerdem Versionen vergleichen, indem die Chargen aus v1 und v2 eines Rezepts direkt gegenübergestellt werden.
10
Sprachen und Designs
Zehn Sprachen für die Benutzeroberfläche sowie helle und dunkle Designs.
Passend
Für wen es geeignet ist – und für wen nicht
Es passt zu dir, wenn du
- Du braust Bier zu Hause und möchtest Rezepte, Messwerte und Verkostungsnotizen an einem Ort
- Du überarbeitest dasselbe Rezept immer wieder und möchtest sehen, was sich in jeder Version geändert hat
- Du möchtest den ABV-Wert anhand deiner eigenen Dichtemessungen berechnen lassen
- Du kommst mitten in der Gärung nicht weiter und möchtest eine zweite Einschätzung dazu, was die Zahlen bedeuten
- Du bist im gesetzlich vorgeschriebenen Trinkalter und nimmst deine eigene Hygiene ernst
Du bist hier nicht richtig, wenn du
- Du bist an deinem Wohnort noch nicht im gesetzlich vorgeschriebenen Trinkalter
- Du möchtest eine App, die erfasst, wie viel du trinkst, denn diese App protokolliert das Brauhandwerk und nicht den Konsum
- Du benötigst einen Leitfaden zu Hygiene oder Lebensmittelsicherheit, denn der Brauberater gibt ausschließlich Prozesshinweise
- Du verwendest ein iPhone, denn die App ist auf Google Play für Android verfügbar
Sicherheit und Grenzen
Für Erwachsene, die verantwortungsvoll brauen
Home Brewing: Beer Recipe Log richtet sich an Erwachsene im gesetzlich vorgeschriebenen Trinkalter. Im Mittelpunkt stehen das Handwerk von Rezepten, der Brauprozess und Messwerte. Die App ermutigt nicht zum Trinken, erfasst nicht, wie viel jemand trinkt, und macht keine gesundheitsbezogenen Aussagen.
Für Hygiene und die örtlichen Vorschriften bist du selbst verantwortlich. Das Heimbrauen ist je nach Ort unterschiedlich geregelt. Informiere dich daher über die Vorschriften an deinem Wohnort. Die KI-Hinweise der App sind kein Hygieneleitfaden, und die App kann deine Ausrüstung oder deine Charge nicht sehen.
Fülle Bier nicht zu früh ab. Wenn du es abfüllst, bevor sich die Dichte nicht mehr verändert, kann in einer verschlossenen Flasche Zucker für die Hefe verbleiben. Dadurch kann der Druck das Glas zum Bersten bringen. Vergewissere dich vor dem Abfüllen, dass zwei im Abstand von einem Tag vorgenommene Messungen übereinstimmen.
Datenschutz
Wo dein Brauprotokoll liegt
Deine Rezepte, Chargen, Messwerte und Verkostungsnotizen werden auf deinem Smartphone gespeichert. Es gibt kein Anmeldeformular: Die App erstellt ein anonymes Gastprofil, damit dein Abonnement und deine kostenlosen Kontingente funktionieren. Wenn du eine KI-Funktion verwendest, werden die von dir für diese Anfrage eingegebenen Details über den Server der App an einen KI-Dienst eines Drittanbieters übermittelt.
Die vollständigen Details findest du in der Datenschutzerklärung von CoddyKit.
Fragen
Häufig gestellte Fragen
Welche App eignet sich gut zum Protokollieren von selbst gebrauten Bier-Chargen?
Eine gute App hält Rezept, Messwerte und Verkostungsnotizen zusammen. Home Brewing: Beer Recipe Log bietet ein Rezeptbuch, ein datiertes Gärprotokoll für Dichte und Temperatur, einen automatischen ABV-Rechner sowie eine Bewertung von 1 bis 5 mit Notizen für jedes fertige Bier. Die App kann auf Android kostenlos gestartet werden.
Wie berechne ich den ABV-Wert meines selbst gebrauten Biers?
Du benötigst zwei Messungen mit deinem Hydrometer: die ursprüngliche Dichte vor der Gärung und die Enddichte danach. Gib beide Werte in Home Brewing: Beer Recipe Log ein. Der ABV-Rechner ermittelt den Alkoholgehalt sofort, sodass du ihn nicht von Hand berechnen musst.
Woher weiß ich, dass meine Gärung abgeschlossen ist?
Nimm im Abstand von mindestens einem Tag Dichtemessungen vor und achte darauf, dass sich der Wert nicht mehr verändert. Wenn zwei Messungen übereinstimmen, ist die Gärung höchstwahrscheinlich abgeschlossen. Wenn du jede Messung zusammen mit Datum und Temperatur protokollierst, wie es Home Brewing: Beer Recipe Log ermöglicht, kannst du diese Entwicklung leicht erkennen.
Was macht der KI-Brauberater?
Du gibst Bierstil, deine Dichtemessungen, die Anzahl der Gärtage und den Geschmack des Biers ein – zum Beispiel zu bitter, wässrig, schal, trüb, zu süß oder mit stagnierender Dichte. Daraufhin erhältst du eine Diagnose in verständlicher Sprache mit konkreten Anpassungen für diese und die nächste Charge. Es handelt sich um Prozesshinweise, die keinen Hygieneleitfaden ersetzen.
Kann ich mehrere Versionen desselben Rezepts behalten?
Ja, mit Pro. Klone ein Rezept als neue Version, etwa v2 oder v3, statt deine Notizen zu überschreiben. Im Statistik-Tab kannst du anschließend Chargen aus den verschiedenen Versionen nebeneinander vergleichen und sehen, was eine Änderung bewirkt hat.
Ist Home Brewing: Beer Recipe Log kostenlos?
Die App kann kostenlos gestartet werden und zeigt Bannerwerbung. Rezepte, Chargen und Gärprotokolleinträge sind unbegrenzt verfügbar. Auch Bewertungen, Verkostungsnotizen und die Statistik sind kostenlos, während der Brauberater 3 kostenlose Analysen umfasst und für Rezeptvorschläge ein monatliches Kontingent gilt. Pro entfernt die Werbung und schaltet unbegrenzte Berateranalysen, das Klonen von Rezepten und den Versionsvergleich frei.
Wie wird Pro abgerechnet?
Pro ist ein monatliches oder jährliches Abonnement mit automatischer Verlängerung. Der Preis für dein Land wird dir vor dem Kauf in der App angezeigt. Die Zahlung wird über dein Google Play-Konto abgerechnet. Du kannst jederzeit in Google Play unter „Zahlungen und Abos“ kündigen.
Funktioniert die App auch für ein erstes Extrakt-Set?
Ja. Die App ist für alles gedacht – vom ersten Extrakt-Set bis zur All-Grain-Charge –, denn das Protokoll bleibt gleich: ein Rezept, einige Messwerte und deine Notizen. Wenn ein Stil neu für dich ist, kann die App ein Ausgangsrezept vorschlagen, das du vor dem Speichern prüfen und bearbeiten kannst.
Gibt es eine iPhone-Version?
Nein. Home Brewing: Beer Recipe Log ist ausschließlich auf Google Play für Android verfügbar. Die App unterstützt 10 Oberflächensprachen sowie helle und dunkle Designs.
Loslegen
Halte die heutige Charge fest
Kostenlos auf Android starten, in 10 Sprachen. Für Erwachsene im gesetzlich vorgeschriebenen Trinkalter.
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