Gongfu Tea Timer & Journal
Gongfu Tea Timer & Journal — —记录每次冲泡,找到茶叶风味的巅峰
Gongfu Tea Timer & Journal(也称为 Tea Brewing)是一款可免费开始使用的 Android 应用,专为使用散茶的功夫茶而设计。它将一次品饮视为一个连续过程:内置冲泡计时器、每次冲泡的水温、茶叶重量和评分,共同组成一条冲泡曲线,展示哪一杯表现最佳;Best Brew 预设还会记住这个结果,方便下次使用。
- 价格
- 免费,可升级至 Pro
- 平台
- Android
- 语言
- 10


同一款茶叶,每次冲泡出来的味道都不一样。
卷曲乌龙茶的第一泡往往紧实、未舒展,第三泡可能达到巅峰,而第六泡已经淡去。只记录你泡了什么茶,会遗漏这一切;因此,这里的日志会单独记录每次冲泡,并将它们绘制成一条曲线。
这是什么
Gongfu Tea Timer & Journal 是一款面向散茶饮用者的 Android 应用,适合采用功夫茶方式冲泡的人。你可以建立自己的茶叶库,然后记录一次品饮中的每次冲泡,包括水温、冲泡时间、茶叶重量、冲泡次数和评分。记录表单内置冲泡计时器,每个品饮记录卡上都有冲泡曲线,显示茶叶在哪一泡达到巅峰;每款茶评分最高的冲泡结果会变成一个一键预设。AI 冲泡顾问还能在茶汤出现苦、淡、酸、寡淡或涩味时提供帮助。
应用内
界面展示





背景
什么是功夫茶冲泡?应该记录哪些内容?
功夫茶会在盖碗等小型器具中放入较多茶叶,进行多次短时间冲泡,因此每一杯的风味都会发生变化,而不是被平均到一大杯茶里。由于水温、冲泡时间和茶叶重量都会影响结果,这种方式很适合记录:写下你调整了什么,以及茶汤喝起来如何,下次品饮就能从最佳结果开始,而不是凭猜测。
短时间、反复冲泡以秒计,而不是以分钟计
一次功夫茶品饮通常会进行六泡或更多,从短时间冲泡开始,随着茶叶舒展逐渐延长冲泡时间。记录每一泡的时间,可以看出茶味消退的速度,而这是单杯笔记无法呈现的。
水温决定茶叶成败的变量
绿茶和其他细嫩茶叶通常适合较低水温,而普洱茶、红茶等其他茶类则能承受更高水温。同一款茶叶在一个温度下可能甘甜,在另一个温度下却可能苦涩、寡淡,因此记录水温是了解一款茶最快的方法。
茶水比例为什么重量胜过勺数
茶叶的密度各不相同,因此同样一勺茶叶,不同茶类的重量可能相差一倍。用克称量茶叶,就能得到可重复的比例,这是复现一次冲泡结果的另一半关键。
茶类绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶、黄茶
每种茶类都有自己的起点,也有各自容易出现的问题。了解茶类能告诉你该从哪里开始,而按茶类查看评分,则能看出哪一类最适合你的口味和冲泡方式。
工作原理
一次品饮如何进行
一次使用盖碗的品饮,会被记录成五六行,而不是一行,因此整次品饮的曲线也会被保存下来。
将茶叶添加到茶叶库
创建一款茶叶,填写其茶类、产地和品鉴笔记。名称查询功能会推荐茶类和产地,记录表单还会根据该茶类预填一个起始参数。
计时并记录第一泡
使用记录表单内的冲泡计时器,一键将经过的时间复制到冲泡时间字段中。记录水温、茶叶重量和评分。
冲泡下一泡
点击“保存并冲泡第 2 泡”,即可根据茶类以更长的冲泡时间重新准备表单。最多至第 8 泡的冲泡记录会被归为一次品饮,并生成冲泡曲线。
包含内容
应用包含的功能
1 到 8
以品饮为核心的记录方式
第 1 泡到第 8 泡会自动归为一次品饮,并按照真实多泡品饮的方式,逐泡递增冲泡时间。
曲线
每次品饮都有冲泡曲线
每张品饮记录卡都会将评分与冲泡次数对应绘制,并标出最佳区间,让你一眼看出哪一杯表现最好。
最佳
Best Brew 预设
每款茶评分最高的冲泡结果,都会变成一个一键预设,下次冲泡这款茶时即可使用对应的水温、冲泡时间和茶叶重量。
计时器
内置冲泡计时器
记录表单内置计时器,只需轻点一下,就能将经过的时间复制到冲泡时间字段中。
茶叶
茶叶库
保存每款茶叶的茶类、产地和品鉴笔记,并通过 AI 名称查询推荐茶类和产地。
AI
AI 冲泡顾问
选择茶类和出现的问题,无论是苦、淡、酸、寡淡还是涩味,都能获得基于各茶类参考表的建议。
是否适合
适合哪些人——不适合哪些人
如果你符合以下情况,就很适合
- 使用盖碗或小壶冲泡散茶,并多次冲泡同一份茶叶
- 想知道哪一泡最好,以及茶叶何时开始变淡
- 不断调整水温、时间和茶叶重量,并希望记录哪些方法有效
- 经常泡出苦味或平淡的茶,想找一个开始调整的方向
- 喜欢通过连续冲泡等小习惯,让品茶坚持下去
如果你符合以下情况,这不是适合你的工具
- 想要咖啡因追踪器或茶叶百科,而这款应用有意不提供这些功能
- 用杯子冲泡一袋茶,因为日志围绕多次冲泡记录设计
- 期待免费获得不限次数的助手提问,因为免费版每天允许提问三次
- 使用 iPhone,因为该应用可在 Android 上使用
隐私
哪些内容会保留在你的手机上
你的茶叶库和冲泡日志都存储在设备上,记录、计时器和图表可离线使用。只有 AI 功能会连接服务器:名称查询和冲泡助手会将你的提问发送给 AI 服务,并且应用会在首次发起 AI 请求前征得你的同意。
完整详情请参阅 CoddyKit 隐私政策.
问题
常见问题
记录功夫茶冲泡情况的最佳应用是什么?
选择一款能记录每一泡,而不只是每杯茶的应用。Gongfu Tea Timer & Journal 会记录每次冲泡中的水温、冲泡时间、茶叶重量和评分,绘制泡次曲线,并将每种茶评分最高的冲泡保存为预设。Android 版可免费开始使用。
如何知道一款茶在功夫茶冲泡过程中何时达到最佳状态?
为每一泡评分并进行比较。在 Gongfu Tea Timer & Journal 中,每一泡都有独立评分,冲泡记录卡会将这些评分按泡次绘制出来,并标注最佳区间。用同一种茶冲泡几次后,你就能看出它通常在哪一泡达到峰值,以及何时开始下降。
“最佳冲泡”预设有什么作用?
当你为一次冲泡给出高评分时,应用会记住这款茶使用的水温、冲泡时间和茶叶重量。下次冲泡这份茶叶时,只需点击一次,表单就会填入最佳结果,让你从已经验证有效的设置开始,而不是使用通用默认值。
为什么我的茶会苦、淡或酸?
常见原因是水温过高或冲泡时间过长会导致苦味;对于淡或酸的茶,情况则相反;茶叶太少或太多也可能造成这些问题。AI 冲泡助手会询问茶类和问题类型,包括苦、淡、酸、平淡或涩味,并根据按茶类整理的参考表作答,而不是像通用聊天机器人那样回答。
它适用于普洱茶、乌龙茶、绿茶和其他茶类吗?
适用。茶叶可以设置为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、普洱茶、黄茶、花草茶或其他茶类,记录表单会根据茶类预填合理的起始设置。之后,评分会在“洞察”标签页按茶类汇总,帮助你了解自己最擅长冲泡哪种茶。
Gongfu Tea Timer & Journal 和 Tea Brewing 是同一个应用吗?
是的。Gongfu Tea Timer & Journal 是 Google Play 上的应用名称,而应用将自己描述为 Tea Brewing,即一款功夫茶日志。此页面的网址使用了更长的名称 Gongfu Tea Brewing Log。它们都指向由 CoddyKit 制作的同一款应用。
Gongfu Tea Timer & Journal 是免费的吗?
核心功能免费:茶叶、冲泡记录和冲泡会话均不限量,提供内置计时器、每种茶的“最佳冲泡”预设、按茶类评分和每周趋势图表、再次冲泡提醒,以及每天三次助手提问。Pro 可移除每日助手提问上限,解锁“功夫茶泡次演变图”和冲泡会话对比功能,并移除广告。Pro 为按月或按年订阅。
Pro 的泡次演变图和冲泡会话对比功能有什么作用?
“功夫茶泡次演变图”会绘制第 1 至 6 泡的平均评分,显示茶叶通常在哪一泡达到峰值、从哪一泡开始下降;它与每张冲泡记录卡上的泡次曲线相互补充。冲泡会话对比会将某种茶最近的三次冲泡会话并排排列,帮助你看出调整水温、时间或茶叶重量是否换来了多一颗星的评分。这两项功能都属于 Pro。
它适用于 iPhone 还是 Android?可以离线使用吗?
Gongfu Tea Timer & Journal 可通过 Google Play 在 Android 上使用,支持 10 种语言,但不支持 iPhone。你的茶叶库和冲泡日志存储在设备上,记录、计时器和图表可离线使用。只有 AI 名称查询和冲泡助手需要联网。
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